Baceman Bawang

"Baceman Bawang"
Resep : Ocha Cupid
Recook: shinta lestari

Bahan:
-400 gram bawang putih,dicuci,dilap pakai tisue sampai benar benar kering,biarkan seharian jangan sampai kena air sedikit pun
-4 butir kemiri yang cukup besar,dicuci,dilap pakai tisue sampai benar benar kering,biarkan seharian jangan sampai kena air sedikit pun
-4 sendok makan minyak wijen (di resep lain ada yang tidak pakai)
-600 ml sampai 750 ml minyal goreng kualitas baik (jangan yang curah)

Cara membuat:
1.gunakan toples kaca,bersihkan dahulu,keringkan jangan ada air
2.tumbuk kemiri sampai benar benar halus
3.tumbuk kasar bawang putih
4.campurkan bawang putih,kemiri,minyak wijen,minyak sayur di dalam toples kaca,aduk rata
5.tutup toples rapat rapat
6.baru dapat digunakan setelah 1-2 hari

Catatan:
1.digunakan minyaknya untuk aneka masakan baik mie goreng,nasi goreng,capcay dan aneka tumisan lain
2.gunakan satu sendok khusus menyendok baceman,supaya tidak tercampur campur,masukan aja ke toplesnya
3.baru dapat masuk kulkas setelah seminggu  di udara luar
4.bila minyak habis tapi bawang masih ada dapat dimasukan lagi minyak sayur
5.gunakan minyak wijen kualitas baik,bila dimasukan kulkas tidak membeku
6.tidak ada patokan banyaknya minyak sayur yang mau dipakai,sesuaikan dengan toples kacanya