Roti Manis Sweet Bun (Tanpa Ulenan)
"Roti Manis Sweet Bun (Tanpa Ulenan)"
Resep : Nikmatul Rosidah
Rebake : Shinta Lestari
Resep : Nikmatul Rosidah
Rebake : Shinta Lestari
Bahan-bahan:
450 gram Tepung Terigu Segitiga Biru (terigu serbaguna)
300 ml Susu Full cream hangat (saya 300ml air hangat+1 sachet susu bubuk putih)
2 sendok teh Ragi Roti
50 gram Gula pasir
1 butir Telur ukuran besar
60 gram Butter (saya ganti blue ba*d)
1 sendok teh Garam
450 gram Tepung Terigu Segitiga Biru (terigu serbaguna)
300 ml Susu Full cream hangat (saya 300ml air hangat+1 sachet susu bubuk putih)
2 sendok teh Ragi Roti
50 gram Gula pasir
1 butir Telur ukuran besar
60 gram Butter (saya ganti blue ba*d)
1 sendok teh Garam
Isian:
Keju procheese spreadable dan gula pasir
(Sesuai selera)
Keju procheese spreadable dan gula pasir
(Sesuai selera)
Langkah:
1.Aktifkan ragi dengan cara di seduh dengan 50 ml susu hangat (sisanya sisihkan di masukkan nanti)tambah kan 1 sdt gula lalu aduk aduk.biarkan selama 5 ke 8 menit biar berbuih.
2.Di mangkok besar,Ayak tepung lalu masukkan Garam,Gula,aduk sampai rata.lalu masukkan Butter.
3.Remas remas butter ditepung dengan tangan sampai scramble.
4.Tambahkan telur kocok dan cairan Ragi dan sisa susu.aduk aduk dengan tangan.cukup sampai campur saja.
5.Bersihkan Tangan anda dengan spatula dan pinggir pinggir mangkok.
6.Tutup mangkok dengan Plastik wrap atau dengan kain kering bersih.biarkan di suhu ruang yang hangat agar cepat mengembang.(saya.masukan adonan ke dalam toples besar dan ditaruh di atas majic com sebelumnya diberi alas loyang agar tidak kena panas langsung)
7.setelah ukuran jadi 2 kali lipat.Aduk dengan spatula kembali biar ngembangnya menurun.dan tutup kembali.
8.setelah kurang lebih 20 menit aduk kembali.lakukan sebanyak 2 atau 3 kali.
9.Dipermukaan meja.keluarkan Adonan yang di taburin sedikit dengan tepung tepuk tepuk permukaannya dengan sedikit tepung biar tidak lengket.
10.Bagi adonan menjadi 14.dengan berat kira kira 70 an gram (saya @50 gram).Beri isian (saya keju prochese spredable dan gula pasir)
11.Bentuk bulat bulat.dan biarkan mengembang kembali selama 15 menit.
Nyalakan oven dengan suhu 180 Derajat api atas bawah.jika sudah cukup panas panggang roti selama 13 ke15 menit.
12.Siapkan bahan poles dari 1 sdt butter dan 1 sdt madu.campur jadi satu.Disaat roti keluar dari oven langsung poles.
1.Aktifkan ragi dengan cara di seduh dengan 50 ml susu hangat (sisanya sisihkan di masukkan nanti)tambah kan 1 sdt gula lalu aduk aduk.biarkan selama 5 ke 8 menit biar berbuih.
2.Di mangkok besar,Ayak tepung lalu masukkan Garam,Gula,aduk sampai rata.lalu masukkan Butter.
3.Remas remas butter ditepung dengan tangan sampai scramble.
4.Tambahkan telur kocok dan cairan Ragi dan sisa susu.aduk aduk dengan tangan.cukup sampai campur saja.
5.Bersihkan Tangan anda dengan spatula dan pinggir pinggir mangkok.
6.Tutup mangkok dengan Plastik wrap atau dengan kain kering bersih.biarkan di suhu ruang yang hangat agar cepat mengembang.(saya.masukan adonan ke dalam toples besar dan ditaruh di atas majic com sebelumnya diberi alas loyang agar tidak kena panas langsung)
7.setelah ukuran jadi 2 kali lipat.Aduk dengan spatula kembali biar ngembangnya menurun.dan tutup kembali.
8.setelah kurang lebih 20 menit aduk kembali.lakukan sebanyak 2 atau 3 kali.
9.Dipermukaan meja.keluarkan Adonan yang di taburin sedikit dengan tepung tepuk tepuk permukaannya dengan sedikit tepung biar tidak lengket.
10.Bagi adonan menjadi 14.dengan berat kira kira 70 an gram (saya @50 gram).Beri isian (saya keju prochese spredable dan gula pasir)
11.Bentuk bulat bulat.dan biarkan mengembang kembali selama 15 menit.
Nyalakan oven dengan suhu 180 Derajat api atas bawah.jika sudah cukup panas panggang roti selama 13 ke15 menit.
12.Siapkan bahan poles dari 1 sdt butter dan 1 sdt madu.campur jadi satu.Disaat roti keluar dari oven langsung poles.
Jadi 15 roti
Roti ini sangat lembut .simpan di dalam Plastik di suhu ruang.bisa tahan sampai 3 hari.
Comments
Post a Comment