Martabak Manis No Mixer No Timbangan
No mixer,no timbangan
Pakai teflon saja
"Martabak 31"
Resep : shinta lestari
Bahan:
3 sdm munjung terigu cakra/serbaguna
1 sdm agak munjung maizena
1 butir telur yang kecil (kalau suka manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera,dikocok bersama telur sampai larut)
100ml air hangat dilarutkan bersama 1 sachet susu kental manis
1/4 sdt agak munjung baking powder
1/4 sdt agak munjung soda kue
1/4 sdt vanili (bisa di skip)
1 sdm minyak goreng
Mentega secukupnya untuk olesan
Topping (meses,keju parut,dll) sesuau selera
Cara membuat:
Untuk hasil yang sesuai pakai teflon diameter 20cm
1.campur terigu,maizena,telur kocok,susu hangat,vanili dan minyak aduk rata sampai tidak bergerindil,baru masukan baking powder,aduk rata pelan pelan saja kalau kencang nanti bantat
2.masukan soda kue sesaat sebelum martabak dimasukan ke teflon
3.gunakan teflon yang masih baik,tungku kompor gas ditumpuk 2,gunakan api kecil
4.panaskan teflon,bila diperciki air,air akan lari lari tanda sudah panas (tidak usah dioles mentega/minyak)
5.masukan adonan,putar adonan sekeliling teflon agar adonan mengenai pinggiran teflon (pinggirnya jadi seperti martabak abang abang)
6.biarkan sampai permukaan martabak berlubang dan matang,taburi gula pasir (bila suka)
*cek bagian bawah adonan,hati hati cepat gosong meski api kecil,bila martabak belum matang, sesekali angkat angkat teflon yang penting masih terkena "panas api" kompor meski sesekali tidak langsung kena api (supaya tidak gosong tapi bisa matang)
7.angkat,oles permukaannya dengan mentega,taburi meses,keju,taburi susu kental manis.Lipat martabak menjadi 1/2 lingkaran.Oles permukaannya dengan mentega
8.potong potong , sajikan hangat
Pakai teflon saja
"Martabak 31"
Resep : shinta lestari
Bahan:
3 sdm munjung terigu cakra/serbaguna
1 sdm agak munjung maizena
1 butir telur yang kecil (kalau suka manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera,dikocok bersama telur sampai larut)
100ml air hangat dilarutkan bersama 1 sachet susu kental manis
1/4 sdt agak munjung baking powder
1/4 sdt agak munjung soda kue
1/4 sdt vanili (bisa di skip)
1 sdm minyak goreng
Mentega secukupnya untuk olesan
Topping (meses,keju parut,dll) sesuau selera
Cara membuat:
Untuk hasil yang sesuai pakai teflon diameter 20cm
1.campur terigu,maizena,telur kocok,susu hangat,vanili dan minyak aduk rata sampai tidak bergerindil,baru masukan baking powder,aduk rata pelan pelan saja kalau kencang nanti bantat
2.masukan soda kue sesaat sebelum martabak dimasukan ke teflon
3.gunakan teflon yang masih baik,tungku kompor gas ditumpuk 2,gunakan api kecil
4.panaskan teflon,bila diperciki air,air akan lari lari tanda sudah panas (tidak usah dioles mentega/minyak)
5.masukan adonan,putar adonan sekeliling teflon agar adonan mengenai pinggiran teflon (pinggirnya jadi seperti martabak abang abang)
6.biarkan sampai permukaan martabak berlubang dan matang,taburi gula pasir (bila suka)
*cek bagian bawah adonan,hati hati cepat gosong meski api kecil,bila martabak belum matang, sesekali angkat angkat teflon yang penting masih terkena "panas api" kompor meski sesekali tidak langsung kena api (supaya tidak gosong tapi bisa matang)
7.angkat,oles permukaannya dengan mentega,taburi meses,keju,taburi susu kental manis.Lipat martabak menjadi 1/2 lingkaran.Oles permukaannya dengan mentega
8.potong potong , sajikan hangat
Comments
Post a Comment