Paket Bento Simple

-
"Paket Bento Simple"
By shinta lestari


A.Chicken Shrimp Roll"

Resep diadaptasikan dari Warung Hamburg,Chicken Shrimp Roll
Sumber : blog Just Try and Taste
Recook : shinta lestari

Bahan:
200 gram daging ayam cincang
200 gram daging udang cincang
1 batang wortel, parut kasar
1 batang daun bawang, rajang halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 sendok makan tepung sagu
2 lembar kulit kembang tahu, rendam air dingin, potong-potong ukuran 10 x 10 cm

Bumbu:
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garlic bubuk (bawang putih parut)
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh soy sauce/kecap asin
1 wendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh kaldu bubuk

Tambahan:
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup

Cara membuat:
1.campur semua bahan kecuali kulit kembang tahu. Cicipi rasanya.
2.letakkan 1 1/2 sendok makan adonan isi disepanjang salah sisi kulit kembang tahu, rapikan. Gulung kulit kembang tahu hingga adonan isi tertutup, biarkan ujung-ujungnya yang terbuka. Lakukan hingga semua adonan dan kulit habis.
3.kukus selama 20 menit hingga chicken shrimp roll matang. Angkat.
4.locok lepas telur ayam, celupkan chicken shrimp roll ke dalam telur hingga seluruh permukaannya tertutup telur. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5.potong-potong menyerong dan sajikan dengan saus sambal botolan.

B. Ebi Furai-versi Cheesy & crispy
by Tutty Frutty
Recook modifikasi: shinta lestari

*Bahan-bahan :
Udang 250 gr
Tepung Roti 100 gr
Minyak untuk menggoreng
Keju parut sesuai selera

*Bahan Pencelup:
Putih Telur 2 butir
Bawang Putih 2 siung di Parut
Lada Bubuk 1/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Terigu 3 sdm munjung
Air 7 sdm

*Cara Membuatnya;
-campur semua Bahan Pencelup & aduk rata
-kupas Udang,sisakan Ekornya dan kerat punggungnya,buang kotorannya lalu ratakan punggung udang nya agar seperti udang kipas (gepeng)
-masukan Udang 1 per 1 ke Pencelup,lalu Gulingkan keju parut kemudian digulingkan ke Tepung Roti,cukup 1x tekan tekan agar tepung roti menempel rata
-lalu goreng dengan Api kecil (minyak.goreng sudah dipanaskan terlebih dahulu) hingga keemasan,angkat & tiriskan

C.Salad Simple
By : shinta lestari

Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang diparut
Lobak ukuran sedang,gunakan kira kira 10cm diparut
Jeruk nipis secukupnya
Mayonaise

Cara:
Taburkan masing masing parutan wortel dan lobak dengan jeruk nipis,aduk rata

Siap dinikmati dengan mayonaise

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Abon Ayam Home Made

-
Image
Bikin abon yuk..buat stok anak anak makan.. "Abon Ayam" Sumber : dimodifikasi dari Abon Tuna Diah Didi Kitchen Recook : Shinta Lestari Bahan : -1 kg ayam dada fillet di presto/rebus sampai empuk lalu disuwir suwir halus -Serai 2 batang -Daun salam 2 lembar -Daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya -Lengkuas 3 cm, memarkan -Santan kental 300 ml -Garam secukupnya -Gula merah 100 gram, sisir halus -kecap manis sesuai selera Bumbu halus : -Bawang merah 10 butir -Bawang putih 4 siung -Kunyit 3 cm -Kemiri sangrai 4 butir -Jahe 2 cm -Ketumbar 1 sendok teh Cara Membuat : 1.Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan bumbu bumbu lain,santan, kecap serta daging ayam suwir. Masak hingga meresap dan santan habis, koreksi rasa sampai pas terasa gurih dan sedikit manis. 2.Pindahkan ke wajan anti lengket yang tebal (lebih baik pakai wajan besi agar jadi lebih mudah menggongsengnya dan tidak cepat gosong) 4.Gongseng abon ayam hingga kering dan terasa ringan a...
Read more

Kaldu Bubuk Homemade

-
Image
Alhamdulillah..kaldu ayam bubuk nya berhasil...aman tanpa pengawet dan bahan kimia,sehat dari ayam asli dan bumbu pilihan..anak anak bisa makan enak pakai bumbu lezat... 😃 "Kaldu Bubuk Homemade" Resep : Gendis Shinta Recook : shinta lestari Bahan: 300 gram dada ayam tanpa kulit 1batang / 100grwortel 1/2 butirbawang bombay 25 siungbawang putih 1 batangdaun bawang 2 sdm garam Cara membuat : 1.Haluskan dengan foodprocessor semua jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai blender tambah air sedikit). Lalu sangrai diatas wajan antilengket tanpa minyak sambil diaduk terus ( untuk menghilangkan kandungan air). 2.Setelah itu , ratakan dalam loyang kue, lalu oven. Sebentar-sebentar diaduk supaya tidak gosong 3.Setelah hampir garing dan kering, blender dengan blender bumbu yang kecil. Lalu ratakan lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering 4.Terakhir blender lagi supaya lebih halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah disteril
Read more

Sushi dari Roti Tawar untuk Bekal Sekolah

-
Image
Sushi untuk bekal?bisa donk...praktis... "Sushi Roti Tawar" By : Shinta Lestari *untuk 9 pieces Bahan : 3 buah sosis utuh digoreng 3 lembar roti tawar kupas kulit Keju parut secukupnya Nori mam* suka,1 lembar dipotong 2 memanjang Mayonaise untuk lem Cara membuat: Sebagai alat membuat sushi adalah plastik kiloan yang dipotong melebar 1.letakan roti diatas plastik alas,tabur keju,letakkan sosis 2.gulung dan padatkan dengan bantuan plastik alas,puntir ke dua ujung plastik sambil dipadatkan (seperti permen) 3.potong menjadi 3 bagian 4. Satu lembar nori dìbagi 2,beri mayonaise sebagai lem,pasang nori di atas roti,rapihkan 5.siap dinikmati (bisa diberi topping lain sesuai kreasi)
Read more