Chicken Drum Stick
Stock Frozen Food Homemade!
"Chicken Drum Stick"
Sumber : google
Recook : shinta lestari
Sumber : google
Recook : shinta lestari
Bahan:
-300 gram daging ayam giling
-1 buah bawang bombay ukuran kecil
-4 siung bawang putih, cincang halus
-2 siung bawang merah, cincang halus
#Saya semua bawang dihaluskan,ditumis hingga harum baru dimasukan ke adonan#
-1 butir telur kocok
-1 sdt minyak wijen
-1 sdm saus tiram
-50 gram tepung sagu
-½ sendok teh garam halus
-1/3 sendok teh merica bubuk
#saya pakai wortel parut 1batang ukuran kecil#
-300 gram daging ayam giling
-1 buah bawang bombay ukuran kecil
-4 siung bawang putih, cincang halus
-2 siung bawang merah, cincang halus
#Saya semua bawang dihaluskan,ditumis hingga harum baru dimasukan ke adonan#
-1 butir telur kocok
-1 sdt minyak wijen
-1 sdm saus tiram
-50 gram tepung sagu
-½ sendok teh garam halus
-1/3 sendok teh merica bubuk
#saya pakai wortel parut 1batang ukuran kecil#
Bahan Pelapis:
-1 butir telur, kocok lepas
-50 gram tepung terigu
-100 gram tepung panir/ tepung roti
#saya hanya pakai telur dan tepung roti#
-1 butir telur, kocok lepas
-50 gram tepung terigu
-100 gram tepung panir/ tepung roti
#saya hanya pakai telur dan tepung roti#
Alat:
Tusuk sate atau sendok es cream secukupnya
Tusuk sate atau sendok es cream secukupnya
Cara membuat:
1.Aduk semua bahan yaitu ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih, bawang merah, telur, minyak wijen, saus tiram, tepung sagu, garam, dan merica. Aduk hingga rata (apabila dirasa adonan belum cukup mudah untuk dibulat bulat,bisa ditambah tepung panir secukupnya sampai lebih mudah dibentuk)
2.Bentuk adonan menjadi bulat lonjong, gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kembali pada tepung panir, tekan-tekan supaya merekat kuat.
3.Tusuk salah satu ujung sisinya hingga membentuk seperti stick drum atau es cream yang ditusuk.
4.Bisa langsung digoreng atau disimpan dalam freezer untuk stock makanan siap saji yang bisa digoreng sewaktu-waktu.
1.Aduk semua bahan yaitu ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih, bawang merah, telur, minyak wijen, saus tiram, tepung sagu, garam, dan merica. Aduk hingga rata (apabila dirasa adonan belum cukup mudah untuk dibulat bulat,bisa ditambah tepung panir secukupnya sampai lebih mudah dibentuk)
2.Bentuk adonan menjadi bulat lonjong, gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kembali pada tepung panir, tekan-tekan supaya merekat kuat.
3.Tusuk salah satu ujung sisinya hingga membentuk seperti stick drum atau es cream yang ditusuk.
4.Bisa langsung digoreng atau disimpan dalam freezer untuk stock makanan siap saji yang bisa digoreng sewaktu-waktu.
Comments
Post a Comment