Sponge Cake Gluten Free
"SPONGE CAKE WITHOUT EMULSIER AND GLUTEN FREE"
Diambil dari Blog UmmuFatima
(Sumber utama Milis NCC)
Recook: Shinta Lestari
Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir
70 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
50gram mentega dicairkan
Cara membuat :
1.siapkan air panas,masukan ke dalam baskom besar
2.siapkan baskom yang lebih kecil yang nantinya untuk tempat gula dan telur dimixer sampai jambul petruk (bila pengocok mixer diangkat adonan tidak jatuh)
3.panaskan oven 150derajat celcius
4.mixer telur dan gula pada baskom kecil yang ditempatkan pada baskom yang lebih besar berisi air panas.Mulai dengan kecepatan 1,saat gula larut naikkan ke kecepatan 2 dan naikkan lagi ke kecepatan 3 sampai adonan bila pengocoknya diangkat,adonan tidak jatuh.Keluarkan baskom kecil dari baskom besar
5.kecilkan mixer,ayak tepung tapioka dan tepung beras,masukan ke dalam adonan telur tadi bertahap dan kocok rata (kecepatan rendah)
6.masukkan mentega cair tadi dan aduk rata dengab sendok kayu (metode aduk balik)
7.masukan adonan ke loyang yang sudah dibalur mentega dan terigu tipis (saya pakai loyang persegi 20x20)
8.panggang selama 25menit
Selamat menikmati bolu lembut..
Diambil dari Blog UmmuFatima
(Sumber utama Milis NCC)
Recook: Shinta Lestari
Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir
70 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
50gram mentega dicairkan
Cara membuat :
1.siapkan air panas,masukan ke dalam baskom besar
2.siapkan baskom yang lebih kecil yang nantinya untuk tempat gula dan telur dimixer sampai jambul petruk (bila pengocok mixer diangkat adonan tidak jatuh)
3.panaskan oven 150derajat celcius
4.mixer telur dan gula pada baskom kecil yang ditempatkan pada baskom yang lebih besar berisi air panas.Mulai dengan kecepatan 1,saat gula larut naikkan ke kecepatan 2 dan naikkan lagi ke kecepatan 3 sampai adonan bila pengocoknya diangkat,adonan tidak jatuh.Keluarkan baskom kecil dari baskom besar
5.kecilkan mixer,ayak tepung tapioka dan tepung beras,masukan ke dalam adonan telur tadi bertahap dan kocok rata (kecepatan rendah)
6.masukkan mentega cair tadi dan aduk rata dengab sendok kayu (metode aduk balik)
7.masukan adonan ke loyang yang sudah dibalur mentega dan terigu tipis (saya pakai loyang persegi 20x20)
8.panggang selama 25menit
Selamat menikmati bolu lembut..
Comments
Post a Comment