Cake Sehat Tanpa Pengembang Kimia
Cake sehat tanpa pengembang kimia...
"Butter Cake Vanila"
Resep : Ruli Ponyo
Recook: Shinta Lestari
Bahan:
Telur 4 butir grade A (cukup besar dipisahkan putih dan kuning telurnya,jangan sampai pada putih telur kena kuning telur sedikitpun)
150 gram tepung terigu (diayak)
150 gram gula pasir
150 gram butter/mentega
50 ml susu cair
1/2 sendok teh vanili
Cara membuat:
Panaskan oven
Siapkan loyang tulban ukuran 24 cm,oles mentega dan balur terigu tipis tipis
1.mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai berbusa busa dan pastikan bila wadah dibalik,putih telur yang dimixer tidak akan tumpah
2.mixer mentega,gula pasir dan vanili sampai lembut mengembang,masukan kuning telur satu per satu mixer hingga rata.
3.turunkan kecepatan,masukan susu cair pelan pelan,mixer hingga rata.masukan terigu yang sudah diayak bertahap dan mixer sebentar sampai rata saja.
4.masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur tadi.Aduk dengan gerakan ringan dan lembut saja sampai merata menggunakan spatula/sendok kayu.Gerakan yang kencang akan menyebabkan kue bantat.ratakan apabila masih ada adonan yang masih bergerindil agar tidak menggumpal ketika kue sudah matang.
5.masukan ke dalam loyang,sebelum di panggang hentakan loyang agar udara dalam kue keluar.
6.panggang selama 35 menit atau sampai matang
7.dinginkan oles buttercream tabur keju parut
"Butter Cake Vanila"
Resep : Ruli Ponyo
Recook: Shinta Lestari
Bahan:
Telur 4 butir grade A (cukup besar dipisahkan putih dan kuning telurnya,jangan sampai pada putih telur kena kuning telur sedikitpun)
150 gram tepung terigu (diayak)
150 gram gula pasir
150 gram butter/mentega
50 ml susu cair
1/2 sendok teh vanili
Cara membuat:
Panaskan oven
Siapkan loyang tulban ukuran 24 cm,oles mentega dan balur terigu tipis tipis
1.mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai berbusa busa dan pastikan bila wadah dibalik,putih telur yang dimixer tidak akan tumpah
2.mixer mentega,gula pasir dan vanili sampai lembut mengembang,masukan kuning telur satu per satu mixer hingga rata.
3.turunkan kecepatan,masukan susu cair pelan pelan,mixer hingga rata.masukan terigu yang sudah diayak bertahap dan mixer sebentar sampai rata saja.
4.masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur tadi.Aduk dengan gerakan ringan dan lembut saja sampai merata menggunakan spatula/sendok kayu.Gerakan yang kencang akan menyebabkan kue bantat.ratakan apabila masih ada adonan yang masih bergerindil agar tidak menggumpal ketika kue sudah matang.
5.masukan ke dalam loyang,sebelum di panggang hentakan loyang agar udara dalam kue keluar.
6.panggang selama 35 menit atau sampai matang
7.dinginkan oles buttercream tabur keju parut
Comments
Post a Comment