Kaki Naga Home Made

-

Untuk ibu bekerja,menyiapkan stok makanan berarti harus yang awet sampai ketemu wik en berikutnya.Frozen food instant kadang jadi solusi,tapi ga ada salahnya buat aja...bisa sepuasnya,sehat,bersih dan dibuat dengan cinta #lebay dikit#😀


"Kaki Naga"
Resep : Hesti's Kitchen
Recook modified : shinta
Bahan ayam:
350 gram daging ayam giling
2 sdm penuh tepung sagu
1/4 siung bawang bombay
4 siung bawang putih
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
+ sendok es krim kayu
Bahan balur:
2 butir telur
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
Panaskan kukusan
1.ayam beserta bumbu kecuali bahan balur dicampur dan diaduk rata
2.siapkan loyang oles dengan minyak goreng
3.bentuk adonan ayam lalu pasang sendok es krim kayu letakan di loyang.teruskan sampai adonan habis
4.kukus selama 25menit
5.keluarkan dari kukusan,biarkan dingin dulu
6.telur dikocok lepas,celupkan adonan ayam ke telur lalu gulingkan di tepung panir.dapat diulang agar hasil lebih renyah
7.goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan
Jadi 15 stik (tergantung ukuran)
Dapat dibekukan untuk stok

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Abon Ayam Home Made

-
Image
Bikin abon yuk..buat stok anak anak makan.. "Abon Ayam" Sumber : dimodifikasi dari Abon Tuna Diah Didi Kitchen Recook : Shinta Lestari Bahan : -1 kg ayam dada fillet di presto/rebus sampai empuk lalu disuwir suwir halus -Serai 2 batang -Daun salam 2 lembar -Daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya -Lengkuas 3 cm, memarkan -Santan kental 300 ml -Garam secukupnya -Gula merah 100 gram, sisir halus -kecap manis sesuai selera Bumbu halus : -Bawang merah 10 butir -Bawang putih 4 siung -Kunyit 3 cm -Kemiri sangrai 4 butir -Jahe 2 cm -Ketumbar 1 sendok teh Cara Membuat : 1.Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan bumbu bumbu lain,santan, kecap serta daging ayam suwir. Masak hingga meresap dan santan habis, koreksi rasa sampai pas terasa gurih dan sedikit manis. 2.Pindahkan ke wajan anti lengket yang tebal (lebih baik pakai wajan besi agar jadi lebih mudah menggongsengnya dan tidak cepat gosong) 4.Gongseng abon ayam hingga kering dan terasa ringan a...
Read more

Kaldu Bubuk Homemade

-
Image
Alhamdulillah..kaldu ayam bubuk nya berhasil...aman tanpa pengawet dan bahan kimia,sehat dari ayam asli dan bumbu pilihan..anak anak bisa makan enak pakai bumbu lezat... 😃 "Kaldu Bubuk Homemade" Resep : Gendis Shinta Recook : shinta lestari Bahan: 300 gram dada ayam tanpa kulit 1batang / 100grwortel 1/2 butirbawang bombay 25 siungbawang putih 1 batangdaun bawang 2 sdm garam Cara membuat : 1.Haluskan dengan foodprocessor semua jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai blender tambah air sedikit). Lalu sangrai diatas wajan antilengket tanpa minyak sambil diaduk terus ( untuk menghilangkan kandungan air). 2.Setelah itu , ratakan dalam loyang kue, lalu oven. Sebentar-sebentar diaduk supaya tidak gosong 3.Setelah hampir garing dan kering, blender dengan blender bumbu yang kecil. Lalu ratakan lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering 4.Terakhir blender lagi supaya lebih halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah disteril
Read more

Sushi dari Roti Tawar untuk Bekal Sekolah

-
Image
Sushi untuk bekal?bisa donk...praktis... "Sushi Roti Tawar" By : Shinta Lestari *untuk 9 pieces Bahan : 3 buah sosis utuh digoreng 3 lembar roti tawar kupas kulit Keju parut secukupnya Nori mam* suka,1 lembar dipotong 2 memanjang Mayonaise untuk lem Cara membuat: Sebagai alat membuat sushi adalah plastik kiloan yang dipotong melebar 1.letakan roti diatas plastik alas,tabur keju,letakkan sosis 2.gulung dan padatkan dengan bantuan plastik alas,puntir ke dua ujung plastik sambil dipadatkan (seperti permen) 3.potong menjadi 3 bagian 4. Satu lembar nori dìbagi 2,beri mayonaise sebagai lem,pasang nori di atas roti,rapihkan 5.siap dinikmati (bisa diberi topping lain sesuai kreasi)
Read more